商品一覧

江戸菜

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弊社おすすめナンバー1のオリジナル野菜です。
酵素農法により青菜特有の苦味・渋みが少なく、筋っぽさがない江戸菜はサラダはもちろん、火を通してもシャキシャキとした歯ごたえが楽しめる弊社だけの野菜です。
ジャンルを問わず、和・洋・中などあらゆるお料理にお使いいただけます。

サイズ 45cm  注文単位:1kg(FG袋入り)
販売時期:通年販売

2016年07月01日

赤みず菜

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赤みず菜は、ほとんど一般的な水菜と同じですが、茎が綺麗な紫色をしています。紫色部分はアントシアニンを含み、女性にも人気の食材です。
サラダの彩りやお浸しはもちろん、鍋や肉・魚料理の付け合せ等、使い方は選り取り見取りです。ビタミン、カロチン、カリウム等が豊富に含まれている注目のお野菜です。

サイズ 35cm  注文単位:500g(FG袋入り)
販売時期:通年販売

2016年07月01日

紫祭り(紫小松菜)

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葉の表が濃い紫色で、裏や茎にも紫色が入った小松菜です。
全体的に柔らかく、アク、エグ味が気になりません。調理では茹でたり、炒めたりすると緑色になります。しゃぶしゃぶの要領でサッと泳がせる程度にして、氷水に落とし、冷めたらすぐに引き上げて軽く絞るといいです。
サラダや酢を加えた和え物にすると、全体的に赤みが出てきれいな料理になります。

サイズ 40cm  注文単位:1kg(FG袋入り)
販売時期:通年販売

2016年07月01日

黄人参

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黄人参は人参臭さがなく、肉質は軟らかく糖質が高いので、生のままサラダやジュースで美味しくいただけます。また人参臭さがないため、人参嫌いな方でも食べやすい人参です。
加熱すると、黄色味が更に強くなります。


注文単位:1kg
販売時期:12~4月

2016年07月01日

大江戸スカッシュ(ズッキーニ)

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1本が800g~1.5kgとジャンボなズッキーニです。
スカッシュとはアメリカでカボチャ属の実の事をあらわします。
大きくても皮が柔らかく、種も食せます。フライなどにも向き、サラダでも食すことが可能です。
また、すぐには傷まないので、ディスプレイで飾るのも評判です。

注文単位:1本
販売時期:5月~7月

2016年07月01日